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Helado de leche merengada con almendras en Thermomix
Preparación
- Pondremos en el vaso del robot el azúcar, la tira de limón y las almendras peladas. Trituraremos 20 segundos, velocidad 10.
- Con la ayuda de una espátula, bajaremos el triturado al fondo del vaso y volveremos a triturar 20 segundos, velocidad 10.
- Añadiremos la leche evaporada, la leche en polvo, la clara de huevo pasteurizada y los cubitos de hielo, triturando 2 minutos, velocidad10.
- Repartiremos de inmediato en copas de postre, espolvoreando por encima el granillo de almendra, decorando la copa con un barquillo.
Ingredientes
- 200 gr. de azúcar
- 200 gr. de almendras crudas peladas
- 1 tira de piel de limón — (sin la parte blanca)
- 200 gr. de leche evaporada
- 100 gr. de leche en polvo
- 80 gr. de clara de huevo pasteurizada
- 1000 gr. de cubitos de hielo
- 50 gr. de granillo de almendra tostada
- 4 barquillos
Detalles
- Tiempo total
- 5 min
- Comensales
- 8
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
