Hinojos rellenos de queso fresco de cabra
Preparación
- Lavaremos los bulbos de hinojo y retiraremos las hojas exteriores.
- Los cortaremos por la mitad, a lo largo, vaciando el centro, rociándolos con el zumo de limón, picando la pulpa retirada muy fina.
- Mezclaremos el queso fresco de cabra con el el hinojo picado, la menta y el perifollo picados, el aceite de oliva, la sal y la pimienta molida.
- Con esta mezcla rellenaremos las cavidades de las mitades de los bulbos de hinojo. Los serviremos espolvoreados con las nueces picadas, las semillas de cilantro y la ralladura de limón. Reservar en el frigorífico, hasta el momento de servir.
Ingredientes
- 4 bulbos de hinojo.
- 250 gr. de queso fresco de cabra.
- 1/2 cucharada de menta fresca picada.
- 1/2 cucharada de perifollo picado.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 limón.
- 2 cucharadas de nueces picadas.
- semillas de cilantro.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Leche
