Huevos a la flamenca con guisantes y judías
Preparación
- Coceremos las judías verdes y los guisantes desgranados, en agua con sal, durante unos 15 minutos.
- Los escurriremos y saltearemos en una sartén con un poco de aceite, reservándolos.
- Untaremos ligeramente 4 cazuelitas individuales de barro, con un poco de aceite.
- Pondremos encima las verduras y cascaremos 2 huevos en cada una de ellas, procurando que no se rompan las yemas.
- Encima colocaremos las lonchas de jamón y las rodajas de chorizo.
- Introduciremos las cazuelitas en el horno precalentado a 240 °C. durante 10 minutos. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 huevos.
- 4 lonchas de jamón serrano.
- 4 rodajas de chorizo.
- 200 gr. de guisantes desgranados.
- 200 gr. de judías verdes.
- aceite.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Bélgica
⚠️ Alérgenos
Huevos
