Preparación
- Pondremos una sartén con aceite, cuando esté caliente añadiremos el jitomate picado fino, la cebolla picada fina y el chile verde sin semillas y picado finamente. Lo sazonaremos con un pellizco de sal, rehogándolos 10 minutos.
- Luego añadiremos los huevos, removiéndolos bien con el sofrito, hasta que estén cuajados. Servir recién terminada la cocción.
Ingredientes
- 5 huevos.
- 1 jitomate.
- 1/2 cebolla.
- 1 chile verde.
- sal.
- aceite de oliva.
Detalles
- Tiempo total
- 25 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- México
⚠️ Alérgenos
Huevos
