Huevos al plato a la madrileña
Preparación
- Cortaremos el chorizo en rodajas, el jamón y el pimiento morrón en trozos.
- Repartiremos la mantequilla y el aceite a partes iguales en las cazuelitas individuales.
- Pondremos encima los guisantes, el pimiento, el chorizo y el jamón.
- Sobre éstos cascaremos 2 huevos por cazuelita.
- Los dejaremos en el horno precalentado a 200ºC., hasta que la clara empiece a cuajarse, unos 10 a 15 minutos. Se sirven inmediatamente condimentados con sal a gusto.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal
- 50 gr. de pimiento morrón
- 100 gr. de jamón serrano
- 80 gr. de guisantes cocidos
- 100 gr. de chorizo
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Madrid
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
