Huevos al plato con butifarra blanca
Preparación
- Untaremos unas bandejas individuales con mantequilla y verteremos en ellas la salsa de tomate.
- Cascaremos los huevos encima de la salsa de tomate y le añadiremos la butifarra blanca cortada en rodajas.
- Introduciremos las bandejas en el horno precalentado a 200º C., hasta que la clara cuaje, teniendo en cuenta de que la yema debe de quedar cruda. Salpimentaremos y serviremos de inmediato.
- Si ponemos un poco de mantequilla encima de los huevos, resultarán más jugosos y las yemas no se resecarán tanto.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 8 huevos.
- 1 butifarra blanca — (opcionalmente, podemos emplear chorizo o sobrasada).
- mantequilla.
- salsa de tomate.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
