Huevos cocidos en salsa
Preparación
- Calentaremos la leche en un cazo y disolveremos en ella la 1/2 pastilla de caldo de pollo.
- En una sartén sofreiremos la cebolla con la mantequilla procurando que no tome color.
- Cuando esté tierna (unos 15 minutos) le añadiremos la Maizena y a continuación la leche con el caldo, removiendo constantemente para que no se hagan grumos; la dejaremos cocer a fuego lento durante 10 minutos, sin dejar de remover.
- Salpimentaremos y le pondremos una ralladura de nuez moscada.
- Incorporaremos la mitad de los huevos a trocitos y el resto los reservaremos para decorar.
- Pondremos la mezcla en cazuelitas individuales y cubriremos con el resto de trocitos de los huevos que hemos reservado. Serviremos caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 6 huevos duros o cocidos
- 6 tacitas de leche
- 250 gr. de cebolla
- 40 gr. de mantequilla
- 1/2 pastilla de caldo de pollo
- 2 cucharadas de Maizena
- nuez moscada
- sal
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
