Laravel — Pizza margarita

Precalentaremos el horno a 220ºC.
Podemos hacer la masa, tal como se describe en esta misma web (masa para pizzas), pero también podemos emplear una base de masa congelada, en nuestro caso emplearemos una congelada.
Cortaremos los tomates, pelados y sin semillas, en trozos y los saltearemos ligeramente en una sartén con aceite de oliva con los ajos triturados y la sal, durante unos 3 minutos. Los escurriremos y reservaremos.
Untaremos con un pincel la corteza de la masa descongelada con aceite de oliva.
Pondremos encima el queso mozzarella desmenuzado, el tomate reservado y la albahaca seca.
La rociaremos con aceite de oliva y la introduciremos en el horno, durante unos 10 minutos, hasta que la corteza se dore y el queso empiece a burbujear.
La retiraremos del horno y la cubriremos con el queso parmesano rallado.
Dejarla enfriar unos 3 minutos y luego ya podemos servirla.

Pizza margarita