Huevos cocotte con verduras
Preparación
- Pelar y rallar la zanahoria y el nabo.
- Picar fino el puerro.
- Untar con mantequilla 4 moldes de porcelana; repartir las verduras picadas y la mitad del queso rallado.
- Añadir 1 huevo en cada molde y salpimentar.
- Rociar con la crema de leche y espolvorear con el resto del queso rallado.
- Cocer al baño María, en el horno, por espacio de 4 o 5 minutos, hasta que cuaje la clara.
- Espolvorear con el cebollino picado. Servir inmediatamente.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1 nabo
- 60 gr. de queso rallado
- 1 dl. de crema de leche
- cebollino fresco
- sal
- pimienta
- mantequilla
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
