Huevos con espárragos sobre hojaldre
Preparación
- Cortaremos la pasta de hojaldre en 8 cuadrados finos y los hornearemos en el horno precalentado a 180°C. durante 20 minutos.
- Escalfaremos los huevos en una cazuela con agua hirviendo y un chorro de vinagre, de uno en uno, durante 4 minutos.
- Colocaremos encima de cada cuadrado de hojaldre, 1 loncha de salmón ahumado, 1 huevo escalfado bien escurrido y unos espárragos, acompañándolo de la salsa mayonesa. Podemos sustituir las lonchas de salmón por lonchas de queso.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 150 gr. de pasta de hojaldre.
- 8 huevos.
- 16 espárragos cocidos.
- 8 lonchas de salmón ahumado.
- sal.
- vinagre.
- salsa mayonesa.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Navarra
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
Pescado
