Preparación
- Separaremos las yemas de las claras de los huevos.
- Batiremos ligeramente las claras, por separado, y mezclaremos cada una de ellas, con 1 quesito aplastado con un tenedor.
- Los pondremos en 4 tarrinas individuales, colocando en el centro de cada una de ellas, las yemas, sazonándolas ligeramente con sal y pimienta negra.
- Los espolvorearemos con queso rallado y los introduciremos en el horno precalentado a 240ºC., durante 10 minutos. Las yemas no deben cuajarse. Servirlos de inmediato.
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Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 huevos.
- 4 quesitos.
- 4 cucharaditas de queso de gruyère rallado.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
