Huevos fritos con bechamel
Preparación
- Tostaremos las rebanadas de pan y las reservaremos.
- Haremos una bechamel muy clara, con 1 cucharada de mantequilla, otra de aceite de oliva, 1 de harina y 1/2 l.de leche. La reservaremos en caliente.
- En una sartén honda con abundante aceite caliente, freiremos los huevos y los iremos poniendo encima de las tostadas.
- Las colocaremos en una bandeja de horno y las cubriremos con la bechamel.
- Lo espolvorearemos con queso rallado y las gratinaremos unos minutos en el horno precalentado. Servirlos recién hechos.
Ingredientes
- 4 huevos.
- 4 rebanadas de pan de molde.
- 1 cucharada de harina.
- 1/2 l. de leche.
- 25 gr. de mantequilla.
- 25 gr. de queso de gruyère rallado.
- aceite de oliva.
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
