Preparación
- Batiremos los huevos, sazonándolos con sal y pimienta negra recién molida.
- Haremos en una sartén con un poco de aceite de oliva, 4 tortillas francesas, bien finitas.
- Por otro lado, saltearemos unos pocos boletus, picados groseramente, en una sartén con un poco de aceite, con ajo y perejil picados, para rellenar una de las capas.
- Montaremos el plato, poniendo en una placa, una base de tomate frito, 1 tortilla francesa, 1 loncha de queso, 1 capa de jamón serrano cortado a trocitos, otra tortilla francesa, 1 capa de boletus, 1 tortilla francesa, otra loncha de queso, otra capa de jamón serrano, otra tortilla francesa, más tomate frito, el queso rallado y el orégano.
- La introduciremos en el horno precalentado, para gratinarlo, hasta que quede dorado.
Ingredientes
- 6 huevos.
- 3 lonchas de jamon serrano.
- 4 lonchas de queso Gouda. — (podemos emplear otros)
- queso rayado.
- orégano.
- tomate frito.
- 200 gr. de boletus. — (podemos emplear otro tipo de setas)
- 2 dientes de ajo.
- perejil.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
- 2 placas para lasaña.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 2
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
