Preparación
- Coceremos los huevos en un cazo con agua y sal, durante 10 minutos, a partir de que arranque el hervor. Los enfriaremos, pelaremos y los cortaremos a lo largo por la mitad, reservando las yemas aparte.
- Pelaremos los aguacates y los aplastaremos con un tenedor. Los rociaremos con el zumo de limón.
- Añadiremos las yemas reservadas, siguiendo aplastando y mezclando.
- Incorporaremos el atún, continuando mezclando todos los ingredientes.
- Salpimentaremos y añadiremos unas gotas de salsa picante. Este paso, si no os gusta el picante, podemos eliminarlo.
- Una vez todo mezclado, rellenaremos las cavidades de los huevos y ya podemos presentarlos a la mesa.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 huevos
- 2 aguacates maduros
- 3 latas de atún en aceite
- 1 limón — (su zumo)
- salsa picante
- sal
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Huevos
Pescado
