Jamón agridulce de la Cerdanya
Preparación
- El jamón debe ser muy salado y poco curado. Si tiene demasiada sal, se pone en remojo unos minutos en agua y luego se seca con un paño limpio.
- Freiremos ligeramente las lonchas de jamón en una sartén con poco aceite, añadiremos un poco de vinagre y al primer hervor, agregaremos las cucharadas de miel, removiéndolo todo y retirándolo del fuego. Servir de inmediato.
Ingredientes
- 8 lonjas de jamón serrano.
- vinagre.
- 2 cucharadas de miel.
- aceite de oliva.
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
