Preparación
- Pondremos el aceite en una sartén y cuando esté caliente, pondremos los langostinos.
- Con una cucharilla, iremos echando el jerez, sobre cada uno de ellos. Les daremos la vuelta, uno a uno, mientras cuecen, hasta que se acabe el jerez.
- Retiraremos los langostinos de la sartén, colocándolos sobre una bandeja.
- En el mismo jugo que hayan dejado, agregaremos los ajos y el perejil, bien picaditos, dejándolos sofreír unos minutos, removiéndolos y procurando de que el ajo no se dore demasiado.
- Lo verteremos encima de los langostinos, sirviéndolos inmediatamente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 16 langostinos grandes.
- 1 vaso de jerez seco.
- 4 dientes de ajo.
- perejil.
- aceite.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Marisco
