Langostinos salteados a la vietnamita
Preparación
- Doraremos el ajo picado en una sartén con aceite de girasol y seguidamente saltearemos los langostinos pelados.
- Cuando los langostinos estén dorados (3 minutos), añadiremos la cebolla cortada a tiras, la pimienta negra molida y la pimienta negra troceada (lo podemos hacer dándole un golpe de maza de mortero, a la pimienta en grano).
- Lo removeremos bien y añadiremos la salsa de pescado, la salsa de ostras, (estas salsas se venden en tiendas especializadas) y un poco de agua mineral. Lo dejaremos cocer unos 3 minutos.
- Finalmente agregaremos la crema de coco, lo removeremos bien y ya podemos emplatarlo.
Comentarios (1)
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C
Carmen Martin Marzo
13 years ago
★★★★
Una manera diferente de comer los langostinos, dicen que en la variación está el gusto.
Ingredientes
- 20 langostinos.
- 1/2 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 1/2 taza de salsa de pescado.
- 1 cucharadita de salsa de ostras.
- pimienta negra en grano.
- pimienta negra molida.
- aceite de girasol.
- 1 cucharada de crema de coco
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Vietnam
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Pescado
Marisco
