Lazos a la Zarina Katiusca
Preparación
- Pasar por el pasapurés la mitad del salmón ahumado, verter en una fuente y mezclar con la crema de leche caliente, sazonar con sal y reservar.
- Aparte cocer la pasta en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, removiendo de vez en cuando, durante la cocción, el tiempo que nos marque el envoltorio.
- Escurrir y verterla en una fuente con la crema del salmón, mezclándola delicadamente.
- Pasar a una bandeja de servir, previamente calentada, añadir el salmón restante cortado en tiras y adornar con el caviar, unos granos de pimienta rosada y unas rodajitas de limón. Servir caliente.
Ingredientes
- 500 gr. de lazos
- 200 gr. de salmón ahumado en lonchas
- 1 tarrina pequeña de caviar
- 200 dl. de crema de leche o nata líquida
- 1/2 limón
- sal
- unos granos de pimienta rosada
Detalles
- Tiempo total
- 25 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
