Llobarro del Mar Menor
Preparación
- Una manera de preparar la lubina, típica de la Comunidad Valenciana, sencilla y sabrosa. Limpiaremos bien el pescado y lo asaremos a la plancha por ambos lados.
- Prepararemos una salsa, con el ajo picado, el zumo de limón, el aceite de oliva y la sal.
- Regaremos la lubina con esta salsa y la acompañaremos con el tomate, cortado en rodajas, el cogollo de Tudela, abierto por la mitad y la patata asada.
- Lo decoraremos con una ramita de perejil y perejil picado.
Ingredientes
- Para 1 persona — XXXX
- 1 llobarro de ración — (lubina).
- 1 diente de ajo.
- 1 limón — (su zumo).
- aceite de oliva.
- 1 tomate.
- 1 patata asada.
- 1 cogollo de Tudela.
- perejil.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 1
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Pescado
