Lomo de cerdo envuelto en tocino veteado
Preparación
- Cortaremos el lomo en 8 trozos grandes y los condimentaremos con sal y pimienta negra.
- Envolveremos estos trozos, con el tocino veteado.
- Los pondremos en una sartén con un poco de aceite y los freiremos, a fuego suave, por ambos lados, hasta que estén dorados.
- Los emplataremos, espolvoreando con un poco de cebollino picado y unas ramitas de romero.
Ingredientes
- 400 gr. de lomo de cerdo.
- 8 lonchas de tocino veteado.
- 1 cucharada de aceite de girasol.
- sal.
- pimienta negra molida.
- Para decorar: — XXXX
- cebollino.
- ramitas de romero.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Extremadura
