Lubina a la cebolla
Preparación
- Pelaremos y cortaremos en juliana fina las cebollas.
- Las colocaremos en una fuente de horno con una pizca de sal y el aceite de oliva, cocinándolas en el horno precalentado a 200ºC, hasta que estén tiernas (unos 10 a 15 minutos).
- Pondremos los filetes de lubina sin espinas y sin piel sobre la cebolla, aderezándolos con el perejil y la pimienta volviéndolo a introducir en el horno unos minutos, hasta que la lubina esté hecha (unos 15 minutos más).
Ingredientes
- 1 kg. de lubina en filetes.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 750 gr. de cebollas.
- perejil picado.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- País Vasco
⚠️ Alérgenos
Pescado
