Lubina al hinojo
Preparación
- Precalentaremos el horno a 200ºC.
- Limpiaremos bien la lubina y la pondremos, salpimentada en una bandeja de horno bien engrasada.
- Con cuidado, pondremos el hinojo en el interior de la lubina.
- La rociaremos con el vino blanco y el aceite de oliva, untando bien el pescado, pondremos también en su piel granos de hinojo.
- La introduciremos en el horno, durante 30 minutos. Podemos acompañarlas con unas patatas rellenas (ver recta en esta web).
Ingredientes
- 1 lubina de aproximadamente 1 kg.
- 50 gr. de mantequilla.
- hinojo.
- unos granos de hinojo.
- 1/4 l. de vino blanco seco.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta blanca molida.
- Para acompañar: — XXXX
- patatas rellenas. — (opcional)
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- País Vasco
⚠️ Alérgenos
Leche
Pescado
