Macarrones con setas de primavera
Preparación
- Limpiaremos las setas y las cortaremos en trozos pequeños.
- En una sartén con mantequilla, saltearemos las setas, salpimentándolas.
- Rociaremos las setas con el vino blanco, dejándolo evaporar, y agregándole 1 puñado pequeño de perejil picado.
- Coceremos los macarrones en abundante agua con sal, el tiempo que nos indique el fabricante.
- Los escurriremos y los condimentaremos con la salsa de setas, mezclándolos bien, espolvoreándolos con el queso parmesano rallado. Servir de inmediato.
Ingredientes
- 500 gr. de macarrones.
- 200 gr. de setas de primavera.
- 80 gr. de mantequilla.
- 200 ml. de vino blanco seco.
- queso parmesano rallado.
- sal.
- pimienta negra recién molida.
- perejil picado.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
