Macedonia blanca
Preparación
- Escurriremos los lichis y el rambután (fruta exótica, parecida al lichi), de sus respectivos almíbares, poniéndolos en un bol grande.
- Pelaremos las manzanas y las peras, además del rambután, si los hemos comprado frescos.
- Con un instrumento para hacer bolas, haremos bolitas con las manzanas y las peras, deberían ser del tamaño de las frutas exóticas (lichis y rambután), incorporándolas al bol, con los otros ingredientes.
- Cortaremos el melón por la mitad, eliminándole las pepitas, formando bolitas también, del mismo tamaño, agregándolas al bol.
- Lo mezclaremos todo, con delicadeza y los rociaremos con el zumo de 1/2 limón.
- En una tarrina, disolveremos 2 cucharadas de azúcar con 3 cucharadas de ron y 1 cucharada de agua mineral.
- Verteremos este jarabe frío, sobre las frutas, mezclándolo bien.
- Lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 1 bote de 500 gr. de lichis en almíbar.
- 3 manzanas.
- 3 peras.
- 1 melón blanco de invierno.
- 1 bote de 500 gr. de rambután en almíbar.
- 500 gr. de rambután fresco — (opcional al anterior).
- 1/2 limón — (su zumo).
- 2 cucharadas de azúcar.
- 3 cucharadas de ron blanco.
- 1 cucharada de agua mineral.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- Estados Unidos
