Preparación
- Cortaremos las hojas de alga nori por la mitad.
- Lavaremos y secaremos bien el salmón. Lo cortaremos en tiras.
- Pelaremos el aguacate, retirando el hueso y lo cortaremos también en tiras.
- Pondremos una de las mitades de alga sobre una esterilla, para sushi y la cubriremos con un puñado de arroz, dejando espacio en uno de los extremos.
- Extenderemos una capa de queso cremoso por encima, sobre ella pondremos unas tiras de salmón.
- Haremos los mismo con el aguacate, poniendo las tiras de aguacate en el centro del arroz, sin añadir el queso cremoso.
- Con la ayuda de la esterilla, la iremos enrollando y presionando. Repetiremos la operación con el resto.
- Con un cuchillo muy afilado y humedecido, cortaremos los rollos en rodajas. En cada corte que hagamos humedeceremos el cuchillo.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- Para 8 rollitos (4 de cada): — XXXX
- 4 hojas de alga nori
- 125 gr. de lomo de salmón fresco, sin piel ni espinas
- 125 gr. de aguacate
- Arroz para sushi — (ver receta)
- 50 gr. de queso cremoso
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Leche
Pescado
