Preparación
- Trituraremos el mango, hasta hacerlo puré y lo pasaremos a un bol.
- Agregaremos el azúcar y el zumo de mango, removiéndolo, hasta que se disuelvan.
- Batiremos la nata (tiene que estar muy fría de la nevera, al igual que el bol donde vamos a batirla) en un bol, hasta que quede montada y la mezclaremos con el mango, delicadamente y de forma envolvente.
- Colocaremos la mezcla en un molde para tartas, cubriéndolo con papel film, introduciéndolo en el congelador, durante 2 horas.
- Echaremos la mezcla en una batidora, triturándola, hasta que quede una pasta fina.
- La pondremos de nuevo en el molde, cubriéndolo y lo congelaremos de nuevo.
- Sacaremos el helado, 15 minutos antes de servirlo.
- Lo serviremos en copas de postre, con las bolas de este helado.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 750 gr. de pulpa de mango fresco
- 45 ml. de zumo de mango
- 125 gr. de azúcar
- 250 ml. de nata para montar
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Filipinas
⚠️ Alérgenos
Leche
