Preparación
- Lavaremos el arroz en agua fría.
- En una cacerola con aceite, que pueda ir al horno, freiremos la cebolla picada y una vez dorada (unos 15 minutos), añadiremos las especias.
- Agregaremos 4 vasos de agua mineral y lo dejaremos hervir.
- Añadiremos el arroz, dejándolo cocer, hasta que se haya consumido la mitad del agua.
- Incorporaremos entonces los guisantes, mezclándolos con el arroz. Taparemos la cacerola, dejándola así, hasta que toda el agua se haya casi consumido (unos 15 minutos en total).
- Introduciremos la cacerola destapada en el horno precalentado a 240ºC., durante 15 minutos. Servir caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1/2 kg. de arroz.
- 125 gr. de guisantes desgranados.
- 1 cebolla mediana.
- 12 granos de pimienta negra.
- 1 cucharadita de cominos.
- 1 ramita de canela.
- 2 cucharadas de aceite.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Pakistán
