Preparación
- Trituraremos el perejil escaldado junto con las hojas de menta escaldadas, las espinacas frescas y el aceite de oliva virgen extra.
- Lo colaremos y con el huevo elaboraremos una mayonesa con la ayuda de un turmix. Ideal para acompañar pescados asados a la plancha, patatas cocidas al vapor, etc.
Ingredientes
- 15 gr. de hojas de perejil fresco escaldadas.
- 15 gr. de hojas de menta fresca escaldadas.
- 15 gr. de espinacas fresas.
- 1 huevo.
- 150 ml. de aceite de oliva virgen extra.
- sal.
- pimienta blanca molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 2 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Huevos
