Mejillones con puerros y cerveza al microondas
Preparación
- Cortaremos los puerros en juliana fina y los pondremos en un bol grande con 1 chorrito de aceite de oliva y 1 cucharada de agua mineral.
- Taparemos el bol y lo introduciremos en el microondas, conectándolo al 100% de potencia durante 10 minutos. Los reservaremos.
- Lavaremos los mejillones y limpiaremos de barbas.
- Añadiremos la cerveza y los mejillones. Taparemos el bol y lo dejaremos cocer, durante 5 minutos al 100%, retirando los que se vayan abriendo, poniéndolos sobre una fuente.
- Colaremos el jugo de la cocción y le añadiremos la nata.
- Los serviremos con los puerros y la salsa de cerveza.
Ingredientes
- 1 kg. de mejillones.
- 2 puerros.
- 250 ml. de cerveza.
- 1 cucharada de nata.
- agua mineral.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Islas Baleares
⚠️ Alérgenos
Leche
Marisco
