Melocotones al vino
Preparación
- Pelaremos el limón y reservaremos la corteza.
- En una cazuela grande, pondremos el vino, el azúcar, la canela, la corteza de limón y los clavos, lo pondremos en el fuego y lo calentaremos, sin dejar que hierva.
- Pelaremos los melocotones, troceándolos en trozos grandes.
- Integraremos los melocotones en el vino caliente y los dejaremos durante 5 minutos.
- Retiraremos la cazuela del fuego y dejaremos que se enfríe un poco antes de meter la cazuela tapada en el frigorífico.
- Antes de servir espolvorearemos por encima un poco de canela molida y la removeremos para que se mezcle.
- Serviremos los melocotones fríos en boles.
Ingredientes
- 4 melocotones hermosos
- 1 rama de canela
- 1 l. de vino tinto
- 150 gr. de azúcar
- 2 clavos
- 1 limón (su corteza)
- canela en polvo
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Aragón
