Preparación
- Cortaremos el melón haciendo una cesta, le quitaremos las pepitas y las hebras y sacaremos la pulpa haciendo unas bolitas con el instrumento adecuado.
- Las pondremos en un bol, dejándolas en el congelador durante 30 minutos.
- Partiremos los mangos a trozos, pasándolos por la batidora, hasta conseguir un puré.
- Lo mezclaremos con el vino blanco, el agua, el azúcar y el zumo de 1/2 limón, introduciéndolo también en el congelador durante 30 minutos.
- Cuando vayamos a servirlo, colocaremos las bolitas de melón en el interior de la cesta de melón, poniéndolo en un plato.
- Alrededo, pondremos el puré de mango, congelado ligeramente y triturado con un tenedor. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 melón.
- 2 mangos.
- 1 vaso de vino blanco seco.
- 1 vaso de agua mineral.
- 50 gr.de azúcar.
- 1/2 limón (su zumo).
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Brasil
