Preparación
- Pondremos en una sartén antiadherente, una cucharadita de aceite y rehogaremos la patata troceada.
- Cuando esté a punto de hacerse, añadiremos los dientes de ajo enteros y dejaremos que termine la cocción. Retiraremos la sartén y reservaremos.
- Cocinaremos con el resto del aceite, el pescado unos 3 minutos por cada lado.
- Cortaremos en tiritas la corteza de limón, las escaldaremos en agua hirviendo unos segundos y las escurriremos.
- Serviremos el pescado, acompañado de las patatas el limón y el ajo.
Ingredientes
- Para 1 persona:
- 1 lomo de merluza de 120 gr.
- 50 gr. de patata.
- 1 corteza de limón.
- 3 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 25 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 1
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Pescado
