Preparación
- Pondremos las navajas en un recipiente hondo con abundante agua y un puñado de sal, para que suelte la arenilla. Si las podemos poner verticales, mejor.
- Las acabaremos de limpiar debajo del grifo.
- Las pondremos en una sartén amplia tapada, dejándolas abrir unos 2 a 5 minutos.
- Picaremos los ajos y el perejil, añadiéndoles el zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva, vertiéndolo sobre las navajas. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 24 navajas.
- 2 dientes de ajo.
- 2 ramitos de perejil.
- 1 limón — (su zumo).
- 1 chorro de aceite de oliva extra virgen.
- sal para el remojo.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Marisco
