Preparación
- Cogeremos los chocos y lo limpiaremos, una vez limpios lo escurriremos muy bien dejándolos un buen rato, luego secándolos con papel de cocina.
- Cogeremos una sartén con aceite y pondremos el ajo con su piel hasta que este dorado y lo retiramos.
- Mientas se dora el ajo cortaremos los chocos en tacos pequeños.
- Rebozaremos los cochos con harina para freír.
- Cuando el aceite esté bien caliente añadiremos los chocos e iremos dándoles la vuelta si no lo cubre del todo.
- Cogeremos un bol y pondremos papel de cocina debajo para que absorba el aceite e iremos sacando los chocos ya hechos.
- Una vez ya secos lo rociaremos con limón.
Ingredientes
- 500 gr de choco
- harina especial de freír
- limón
- 1 ajo
- aceite de oliva
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Trigo
Pescado
