Laravel — Merluza con almejas y langostinos

Salaremos las rodajas de merluza y pelaremos los langostinos crudos.
En un cazo, coceremos los guisantes en agua hirviendo con sal, durante unos 10 minutos.
Machacaremos en un mortero el perejil y los dientes de ajo.
Cubriremos con aceite el fondo de una cazuela.
Cuando esté caliente, freiremos las rodajas de merluza enharinadas, durante 3 minutos.
Añadiremos el ajo y perejil majados y daremos la vuelta a las rodajas con cuidado.
Incorporaremos los langostinos pelados y las almejas bien lavadas, dejándolo cocer a fuego suave, con la cazuela tapada, removiéndolo de vez en cuando para que quede bien ligado, unos 5 minutos más.
Añadiremos los guisantes y 1 vaso de caldo de pescado.
Espolvorearemos con un poco de pimienta recién molida y rectificamos de sal, dejándolo cocer durante 5 minutos más. Si nos quedase la salsa muy líquida, podemos añadirle 1 cucharada rasa de harina para espesar.
Lo dejaremos reposar y ya podemos servir.

Merluza con almejas y langostinos