Merluza con leche
Preparación
- Pondremos las rodajas de merluza en un recipiente bañadas con la leche, durante 3 horas.
- Después de ese tiempo, las enharinaremos y freiremos en una sartén con aceite de oliva, poniéndolas sobre una bandeja de servir.
- Agregaremos en el vaso de la batidora el aceite de freír el pescado, junto con la mantequilla y el zumo de limón, batiéndolo, hasta obtener una salsa homogénea.
- Cubriremos con ella las rodajas de merluza.
- Las acompañaremos con tomate cortado en gajos y arroz blanco cocido.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 rodajas de merluza.
- 1/2 l. de leche.
- 40 gr. de mantequilla.
- 1/2 limón — (su zumo).
- harina.
- aceite de oliva.
- 2 tomates.
- arroz blanco cocido.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
Pescado
