Mermelada de guindilla y jengibre
Preparación
- En una cacerola pequeña pondremos las guindillas troceadas, el ajo majado, la cebolla picada y el jengibre pelado y troceado.
- Agregaremos el vinagre blanco y el azúcar.
- Llevaremos la cacerola a ebullición, bajaremos el fuego a fuego lento durante 15 minutos, hasta conseguir una mezcla espesa y pegajosa, parecida a la mermelada.
- La envasaremos en tarros esterilizados herméticos.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 125 gr. de guindillas — (sin corazón ni semillas, troceadas)
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 trozo de jengibre de 5 cm.
- 125 ml. de vinagre blanco
- 500 gr. de azúcar
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Tailandia
