Laravel — Mermeladas al microondas

En este caso elaboraremos una mermelada de ciruelas, pero el proceso será el mismo para cualquier tipo de fruta.
Lavaremos las ciruelas y las deshuesaremos.
Las cortaremos en trocitos pequeños o las pasaremos por la batidora.
Pondremos el azúcar en un recipiente y lo calentaremos, durante 3 minutos al 50% de potencia. Lo retiraremos y taparemos con papel de aluminio, para que no se enfríe.
Mezclaremos la fruta con el agua. La taparemos y la coceremos durante 7 minutos, al 100% de potencia.
Le añadiremos el azúcar caliente, mezclándolo bien y la dejaremos cocer, durante 12 minutos más, al 100% de potencia.
Espumaremos la superficie, para eliminar las impurezas del azúcar, y lo removeremos un poco, continuando la cocción, 5 minutos más.
Repetiremos esta operación, una vez más, hasta que al levantar una porción con una cuchara, y al cabo de 2 minutos, notemos una consistencia espesa. La dejaremos enfriar.
Llenaremos los frascos esterilizados , cerrándolos herméticamente.

Mermeladas al microondas