Mesabekka (salsa de tomate marroquí)
Preparación
- Calentaremos en una sartén, el aceite y añadiremos el ajo rallado.
- Incorporaremos el tomate exprimido, la sal y la pimienta o la cayena. Lo dejaremos cocer, a fuego lento, durante 30 minutos.
Ingredientes
- 1/2 kg. de tomates maduros — (pasados por el pasapuré).
- 2 cucharadas grandes de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo rallado
- sal
- pimienta negra
- cayena — ( si nos gusta la comida picante)
Detalles
- Tiempo total
- 35 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Marruecos
