Milhojas de quebrantos y duelos
Preparación
- Cortaremos la pasta brick en cuadrados de unos 7 cm. de lado.
- En el horno precalentado a 240ºC. los hornearemos durante 3 minutos, reservándolos.
- Picaremos el tocino ibérico, el chorizo y el jamón en daditos.
- En una sartén con aceite de oliva, a fuego fuerte, sofreiremos los daditos anteriores.
- Incorporaremos los huevos y con una cuchara de madera, los removeremos, hasta que cuajen.
- Sobre 1 lámina de pasta brick horneada, pondremos una porción del revuelto anterior, colocando otra lámina encima, repitiendo la operación, decorándola con un ramito de perejil.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 paquete de pasta brick.
- 100 gr. de tocino ibérico.
- 100 gr. de jamón ibérico.
- 1 gr. de chorizo ibérico.
- 8 huevos.
- sal.
- aceite de oliva.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
