Preparación
- Poner en una cacerola la leche, el azúcar, las cáscaras de limón y naranja (solo la parte de color) y la canela.
- Lo llevaremos a ebullición, colaremos y dejaremos enfriar.
- Cuando esté fría la leche, la mezclaremos con los huevos batidos y lo colaremos.
- Pondremos el caramelo en el fondo de cada molde, los rellenaremos con el pan troceado y las frutas y por último lo cubrimos con la mezcla de huevo y leche.
- Los introduciremos en el horno precalentado a 150ºC., durante 45 minutos aproximadamente.
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Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 1 l. de leche
- 8 huevos
- 200 gr. de azúcar
- 1 ramita de canela en rama
- 1 cáscara de limón
- 1 cáscara de naranja
- 4 unidades de pan brioche
- 200 gr. de frutas escarchadas cortadas en dados
- 1 bote de caramelo
- 6 moldes de silicona
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 6
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
