Preparación
- Pondremos las castañas en remojo con la leche durante 12 horas.
- Incorporaremos todo a una olla de barro, poniéndola a fuego lento. Lo dejaremos que hierva unas 2 horas.
- Seguidamente añadiremos la vainilla, el azúcar los piñones y las pasas, continuando la cocción, sin dejar de remover, hasta que las castañas hayan absorbido la mayor parte de la leche y estén tiernas. Servir caliente o fría.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 600 gr. de castañas pilongas
- 2 l. de leche
- 1 sobre de vainilla en polvo
- 4 cucharadas de azúcar
- 50 gr. de pasas de Corinto
- 50 gr. de piñones
Detalles
- Tiempo total
- 175 min
- Cocción
- 150 min
- Comensales
- 6
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
