Preparación
- Coceremos en una olla en agua hirviendo, la coliflor cortada en ramitos, durante 3 minutos. La escurriremos bien.
- Pintaremos con aceite de oliva, una bandeja de las que empleamos para hacer magdalenas (una de 12).
- Repartiremos la coliflor y los dados de pollo, en cada uno de los espacios.
- Batiremos los huevos, la leche y el queso parmesano rallado, salpimentándolo generosamente.
- Verteremos la mezcla en cada uno de los espacios ocupados por el brócoli y el pollo.
- Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 190ºC. durante unos 15 a 20 minutos, hasta que suba y estén doradas.
- Podemos acompañarlas con alguna ensalada de tomate.
Ingredientes
- Para 12 raciones — XXXX
- 150 gr. de pollo asado coratdo en dados
- 250 gr. de brócoli cortado en ramitos
- aceite de oliva — (para untar la bandeja)
- 6 huevos
- 125 ml. de leche entera
- 40 gr. de queso parmesano rallado
- sal
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
