Chupitos de queso y tomate al picual
Preparación
- Se pela el rulo de queso de cabra y se parte en trocitos.
- Después, se meten en el robot y, poco a poco, se va añadiendo la nata hasta que adquiera una consistencia cremosa.
- Se pelan los tomates y se licuan emulsionados con 1 chorro de aceite de oliva. Salpimentaremos.
- Para montar los vasitos se coloca una capa de 2 dedos de grosor de crema de queso, el puré de tomates y 1 chorrito de aceite de oliva en forma de espiral.
- Se reservan en el frigorífico hasta el momento de servir. Los servimos con cucharillas de café.
Comentarios (1)
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C
carlos.sariola carlos.sariola
15 years ago
★★★★★
bueno bueno bueno
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 rulo de queso de cabra
- 1 brick pequeño de nata
- 1/2 kg. de tomates maduros
- aceite picual
- sal
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Leche
