Mojo queso herreño
Preparación
- Eliminaremos los grillos a los dientes de ajo y trituraremos todos los ingredientes, menos el aceite, hasta obtener una pasta.
- Luego le iremos añadiendo el aceite de oliva, como si se tratase de una mayonesa, hasta conseguir una mezcla bien ligada.
- La podemos acompañar con unas rebanadas de pan tostado. También para acompañar carnes y verduras.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 100 gr. de queso fresco.
- 1 trocito de cebolla.
- 1 trocito de tomate maduros.
- 1 pimiento rojo.
- 3 dientes de ajo.
- 1 pizca de pimienta negra molida.
- 1 pizca de orégano.
- 1 pizca de tomillo.
- 1 hoja de laurel.
- aceite de oliva virgen extra.
- sal gorda al gusto.
- rebanadas de pan tostado
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Canarias
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
