Mousse de café con soletillas
Preparación
- Separaremos las yemas de las claras.
- Trabajaremos las yemas de huevo con el azúcar, hasta que estén cremosas.
- Añadiremos el café soluble, el ron y la nata montada, mezclándolo bien, de forma envolvente.
- Incorporaremos las claras de huevo montadas a punto de nieve, con mucha suavidad, con una cuchara de madera y de abajo arriba, de forma envolvente.
- Repartiremos los bizcochos de soletilla a trocitos en las copas de servir, cubriéndolos con la mousse, reservándolas en la nevera, un mínimo de 2 horas. Servir muy frío.
Ingredientes
- Para 8 personas — XXXX
- 600 gr. de nata montada.
- 500 gr. de azúcar.
- 8 cucharaditas de café soluble.
- 16 bizcochos de soletilla.
- 8 huevos.
- 8 cucharadas de ron.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 8
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
