Mousse de café y almendras
Preparación
- Trabajaremos las yemas con el azúcar, hasta que estén cremosas.
- Añadiremos las almendras picadas, el café soluble disuelto en el coñac y la nata, mezclándolo todo bien.
- Incorporaremos cuidadosamente las claras montadas a punto de nieve, de forma envolvente.
- Lo repartiremos en boles individuales, dejándolos en la nevera, hasta que la mousse haya cuajado.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 3 cucharaditas de café soluble.
- 1/2 kg. de nata montada.
- 100 gr. de almendras tostadas.
- 100 gr. de azúcar.
- 3 huevos.
- 1/2 copita de coñac.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
