Arroz con leche a la castellana
Preparación
- Pondremos en remojo el arroz, en el agua, en un cazo grande, durante unos 10 minutos.
- Transcurrido este tiempo le añadiremos, en el mismo cazo, la leche, la ramita de canela, y las pieles de limón y naranja, así como el azúcar, poniendo el cazo sobre el fuego y dejándolo hervir lentamente, removiéndolo de vez en cuando.
- Con 20 a 25 minutos, suele ser suficiente, siempre con el cazo destapado.
- Lo verteremos en un recipiente, y lo cubriremos con canela en polvo.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 400 gr. de arroz
- 1 1/2 l. de leche
- 1 ramita de canela
- 1 piel de limón
- 1 piel de naranja
- canela en polvo
- 2 vasos de agua mineral
- 8 cucharadas soperas de azúcar
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Castilla y León
⚠️ Alérgenos
Leche
