Preparación
- Fundiremos el chocolate, bien al baño María o en el microondas, junto con la leche.
- Añadiremos las yemas de huevo, batidas con el azúcar de caña, y la cucharadita de mantequilla, removiéndolo bien. Lo dejaremos reposar sin dejar que llegue a enfriarse.
- Montaremos la nata y la agregaremos a la mezcla anterior, con delicadeza y de forma envolvente,
- Montaremos las claras a punto de nieve, mezclándolas de la misma manera. Repartiremos la mousse en vasos individuales y los reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
Ingredientes
- 4 — XXXX
- 200 gr. de chocolate ecológico para Postres
- 250 gr. de nata para montar
- 50 ml. de leche
- 2 huevos
- 50 gr. de azúcar de caña
- 1 cucharadita de mantequilla — (de las de café)
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
