Panna cotta de miel y leche de almendras
Preparación
- Pondremos en un bol a remojar las hojas de gelatina en agua fría.
- Enfriaremos los vasos de servir en la nevera.
- Tostaremos las almendras en el horno precalentado a 180ºC. durante 7 minutos, reservándolas.
- En un cazo, calentaremos la leche de almendras a fuego lento, junto con el vino dulce y el azúcar, sin parar de remover.
- Cuando arranque a hervir, la retiraremos del fuego, añadiéndole las hojas de gelatina escurridas, removiéndolas, hasta que se disuelvan bien.
- Incorporaremos la nata, mezclándola bien.
- Repartiremos la mezcla anterior en los vasos de la nevera y los dejaremos de nuevo en ella, durante 3 horas.
- Luego, repartiremos la miel en los vasos, decorándolos con las almendras que hemos tostado en el horno por encima. Y ya podemos servirlos.
Ingredientes
- 6 hojas de gelatina.
- 2 cucharadas de almendras laminadas.
- 1 brik de leche de almendras de 500 ml.
- 1 cucharada de vino dulce.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 100 ml. de nata líquida.
- 8 cucharadas de miel.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
